对于营养保健品的营养成分含量是否可靠，可以通过以下几个方面进行评定。

首先，我们可以查看产品的成分表。营养保健品通常会在包装上标注详细的成分表，列出产品中所含的各种营养成分及其含量。在评估这些成分含量是否可靠时，我们可以针对每种成分进行逐一考量。

其次，我们可以查看产品的生产和质量认证。一家可靠的营养保健品生产商通常会拥有相应的生产许可证和质量认证，如GMP认证、ISO认证等。这些认证可以说明该企业在生产过程中严格遵循相关标准和规定，从而保证产品的质量和成分含量可靠。

此外，我们还可以参考一些权威机构的评估结果。一些专业的机构或组织会对营养保健品进行成分含量的检测和评估，发布相应的评估报告或排名。这些评估结果可以作为参考，帮助我们评定产品的营养成分含量是否可靠。

最后，我们可以通过消费者的反馈和评价来评定产品的营养成分含量是否可靠。消费者的使用体验和实际感受可以帮助我们了解产品的实际效果，从而进一步评定产品的营养成分含量是否可靠。

综上所述，评定一家营养保健品的营养成分含量是否可靠，需要综合考量产品的成分表、生产和质量认证、权威评估机构的评估结果以及消费者的反馈和评价等方面的信息，以此来判断产品的营养成分含量是否可靠。