人类能说话是因为大脑和喉部的结构使得人类能够产生和理解语音。语言是人类与其他生物之间独特的一种智力体现，它随着人类的发展而逐步形成和发展。

首先，人类大脑的发育是人类能够说话的基础。人类大脑拥有高度的语言处理能力，特别是左半球的布罗卡区和温尼克区负责语音的产生和理解。这些区域的高度发育使得人类能够思考和表达复杂的概念，从而产生了语言。

其次，人类喉部的结构使得语音能够产生。人类的声带、口腔和舌头的结构允许我们能够发出不同的声音，并且通过口腔和舌头的运动能够产生各种不同的语音。这种结构是其他生物无法复制的。

最后，环境和社会因素也促进了人类语言的发展。人类生活在社会环境中，语言成为了人们沟通交流的工具。人类通过语言传递知识、表达情感、组织社会活动，从而促进了语言的不断发展和演变。

总的来说，人类能够说话是由于大脑和喉部的结构使得我们能够产生和理解语音，同时环境和社会因素也促进了语言的发展。语言是人类智慧和文化的结晶，也是人类与其他生物的重要区别之一。