制作饼干是一项简单而有趣的烘焙活动，无论是作为下午茶点心还是送礼都非常合适。下面我将介绍如何制作经典的巧克力饼干和奶油饼干。

首先，我们来看巧克力饼干的制作方法。你需要准备以下材料：面粉、可可粉、盐、发酵粉、黄油、白砂糖、蛋、香草精和巧克力豆。首先将黄油和白砂糖搅拌均匀，然后加入蛋和香草精继续搅拌。将面粉、可可粉、盐和发酵粉混合在一起，然后慢慢加入到黄油混合物中，搅拌均匀。最后加入巧克力豆，搅拌成面团。将面团分割成小块放在烤盘上，放入已经预热的烤箱中烘烤10-12分钟，直到饼干边缘变得金黄色。等待饼干冷却后即可食用。

接下来是奶油饼干的制作方法。你需要准备以下材料：面粉、糖粉、盐、黄油、香草精和巧克力豆。首先将黄油和糖粉搅拌均匀，然后加入香草精继续搅拌。将面粉和盐混合在一起，然后慢慢加入到黄油混合物中，搅拌均匀。最后加入巧克力豆，搅拌成面团。将面团擀平，使用饼干模型切割成喜欢的形状，放在烤盘上，放入已经预热的烤箱中烘烤8-10分钟，直到饼干边缘变得金黄色。等待饼干冷却后即可食用。

无论是巧克力饼干还是奶油饼干，都是非常美味的点心。你可以根据自己的口味和喜好，加入坚果、干果或其他调味料，创造出更多口味的饼干。制作过程中，要耐心等待饼干冷却后再食用，这样口感会更加酥脆。希望你能享受制作饼干的乐趣，也可以和家人朋友一起品尝你的美味饼干作品！