营养饮食资讯的发布是否可信一直是备受关注的话题。在当今信息爆炸的时代，人们往往面对各种各样的营养饮食资讯，但其中既有专业的、权威的资讯，也存在伪科学、不负责任的内容。因此，我们需要对营养饮食资讯进行理性、客观的判断，以保证我们获得的信息是正确可靠的。

首先，要评估营养饮食资讯的可信度，需要看发布信息的来源。权威的发布渠道，如健康组织、专业医学机构、著名营养学专家等，其发布的营养饮食资讯通常可信度较高。而一些不明来源、商业广告、个人博客等则可能存在不实信息，需要进行谨慎对待。

其次，要对营养饮食资讯的内容进行分析。正规的营养饮食资讯会基于科学研究和实践经验，提供客观、全面的信息，并且会注明参考文献和研究依据。而不可信的资讯往往夸大其词，缺乏实验证据，甚至存在夸大宣传、误导性内容。

此外，我们也可以借助于专业知识和经验进行判断。如果我们自身有一定的营养学知识，或者能够咨询专业的营养师或医生，就能更好地判断所获取的营养饮食资讯是否可信。

总体而言，营养饮食资讯的可信度取决于发布来源、内容客观性和我们自身的判断能力。在获取营养饮食资讯时，我们应该保持理性、审慎，多方参考权威信息，不盲目相信并付诸行动，以免给自己的健康带来不良影响。