项目控制是项目管理中至关重要的一环，它涉及到对项目进度、成本、质量和风险等方面的监控和调整。做好项目控制可以保证项目能够按照预期目标顺利完成，下面将介绍如何做好一次项目控制。

首先，项目控制需要建立合理的基线。在项目启动阶段，应制定详细的项目计划，包括项目目标、可交付成果、工作分解结构、进度安排、资源分配和预算等。这些计划构成了项目的基线，是项目控制的依据。

其次，建立有效的监控机制。在项目执行阶段，需要建立起严密的监控机制，包括对项目进度、成本、质量和风险等方面的监控。可以借助项目管理软件或者其他工具，对项目进展进行跟踪和监控，及时发现问题并采取相应措施。

再次，及时调整和控制。一旦发现项目偏离了原定计划，就需要及时调整和控制，保证项目能够重新回到正轨。这需要项目经理和团队成员密切合作，灵活调整资源和进度，以保证项目能够按时、按质、按量完成。

最后，总结和改进。项目控制并不仅仅是对项目进度和成本的监控，还需要对项目过程进行总结和分析，找出问题的根源，总结经验教训，并不断改进项目管理的方法和技巧。这样才能不断提高项目管理的水平和能力。

综上所述，做好一次项目控制需要建立合理的基线，建立有效的监控机制，及时调整和控制，以及总结和改进。只有这样，才能保证项目能够顺利完成，达到预期的目标。