推动城市厨余垃圾资源化处理利用，不仅是可行的，而且非常重要。城市厨余垃圾资源化处理利用，可以有效减少垃圾数量，提高资源利用率，保护环境，改善人们的生活质量。

首先，厨余垃圾是一种宝贵的资源。在厨房和餐饮业产生的厨余垃圾中，包含了大量的有机物质，例如果皮、菜叶、米饭等，这些有机物质通过合理的处理，可以转化为有机肥料，用于农田种植，促进植物生长，提高农作物产量，减少对化肥的需求，从而保护土壤和水资源。

其次，资源化处理厨余垃圾有利于减少环境污染。如果将厨余垃圾直接填埋或焚烧处理，会产生大量的臭气和有害气体，对周边环境和空气质量造成污染。通过资源化处理，可以降低垃圾填埋量，减少二氧化碳和甲烷等温室气体的排放，有效缓解气候变化。

此外，推动城市厨余垃圾资源化处理利用，可以创造就业机会。资源化处理厨余垃圾需要专业的设备和技术支持，培训和雇佣相关人员，从事有机肥料的生产、垃圾分类和回收等工作，可以促进当地就业，提高居民的就业率。

最后，推动城市厨余垃圾资源化处理利用是一项系统工程，需要政府、企业和居民共同参与。政府应加大对资源化处理厨余垃圾的政策支持和投入，在城市规划中充分考虑垃圾处理设施的布局和建设；企业应加强技术创新和设备更新，提高资源化处理的效率和质量；居民应增强环保意识，积极参与垃圾分类和资源化利用行动。

总之，推动城市厨余垃圾资源化处理利用是可行的，并具有巨大的环境和经济效益。通过资源化处理厨余垃圾，可以实现垃圾减量化、资源化利用和循环经济的发展目标，为城市可持续发展做出重要贡献。