夫妻肺片是一道传统的四川菜品，具有麻辣鲜香的特点。它是由鸭肠、豆皮和猪肺等食材制作而成，口感麻辣爽口，香气诱人。下面我们就来介绍一下如何制作夫妻肺片。

食材：

1. 猪肺100克

2. 鸭肠100克

3. 冬瓜皮100克

4. 黄曲霉豆腐皮100克

5. 豆腐200克

6. 配菜：姜、蒜、葱、香菜适量

7. 调料：盐、白糖、鸡精、生抽、料酒、花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒油适量

做法：

1. 猪肺、鸭肠、冬瓜皮分别用盐、生粉腌制15分钟，然后分别焯水备用。

2. 黄曲霉豆腐皮泡软切片，豆腐切块备用。

3. 将配菜切末备用。

4. 取一个大碗，加入盐、白糖、鸡精、生抽、料酒、花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒油，搅拌均匀成为调味汁。

5. 将焯水后的猪肺、鸭肠、冬瓜皮、豆腐、黄曲霉豆腐皮放入碗中，加入步骤4中调好的调味汁，拌匀即可。

6. 最后，撒上姜、蒜、葱、香菜末作为点缀。

制作好的夫妻肺片香辣可口，是一道下饭好菜。希望你成功制作出美味的夫妻肺片，让家人朋友们都能品尝到正宗的四川美食。