户外拓展活动是一种富有挑战性和乐趣的团队建设活动，通过各种户外活动来促进团队之间的合作，增强团队凝聚力和团队精神。户外拓展活动的评价可以从几个方面来考虑。

首先，户外拓展活动能够锻炼团队成员的团队合作能力。在户外环境中，团队成员需要相互协作，共同完成任务。这种合作可以增强团队成员之间的信任感和默契，培养团队中每个成员的领导能力和团队意识。

其次，户外拓展活动可以增强团队成员的挑战意识和适应能力。在户外环境中，可能面临各种未知情况和困难挑战，团队成员需要学会应对这些挑战，克服困难，培养自己的坚韧性和适应能力。

此外，户外拓展活动能够促进团队成员之间的交流和沟通。在户外环境中，团队成员可以更加轻松自然地与彼此交流，增强彼此之间的了解和互动，促进团队之间的融洽关系。

最后，户外拓展活动也可以带来愉悦和放松的氛围。在户外的自然环境中，团队成员可以尽情享受户外活动带来的乐趣，释放压力，放松心情，增进团队成员之间的友谊和情感联系。

总之，户外拓展活动能够从多个方面促进团队建设和团队精神的提升，有利于团队的发展和壮大。因此，对一次户外拓展活动的评价可以考虑团队合作能力、挑战和适应能力、交流和沟通以及乐趣和放松等方面。