水汽是指水在气态下的形式，当水蒸气遇到低温的物体表面时，就会凝结成液态水，这个过程被称为凝结。水蒸气凝结的原因主要是受到温度的影响。当水蒸气遇到低温的表面时，它失去了能量，分子运动减缓，导致分子之间的相互吸引力占据上风。在这种情况下，原本自由飘动的水蒸气分子开始聚集在一起，形成了液态水滴。这个过程就是凝结。

此外，水蒸气凝结也可能受到气压的影响。当气体受到压力或收缩时，分子之间的间隙变小，分子之间的相互作用增强，有助于水蒸气分子凝结成液态水。

总的来说，水蒸气凝结的主要原因是受到温度和气压的影响。当水蒸气失去能量或受到压力影响时，分子之间的相互作用增强，导致水蒸气凝结成液态水滴。