取消水果摊经营证费用是否合理？这个问题涉及到政府的收费政策和市场管理的问题。在讨论这个问题之前，我们首先要了解一下水果摊经营证的作用和存在的问题。

水果摊经营证是一种特定行业的经营许可证，它是市场管理部门为了规范市场秩序、保障消费者权益而设立的。通过向经营者收取费用进行验收审核，可以有效地降低市场中的不合格水果摊的数量，确保消费者购买到新鲜、健康的水果。此外，水果摊经营证的收费也可以成为市场管理部门的一项资金来源，用于市场监管、维护市场秩序等方面的支出。

然而，在实际操作中，水果摊经营证费用的收费也存在一些问题。有些地方的收费标准过高，严重影响了水果摊主的经营成本，导致价格上涨，从而影响了消费者的利益。此外，由于市场管理部门的监管不够到位，部分水果摊主为了避免缴纳费用，选择在没有经营证的情况下进行非法经营，这也影响了市场秩序。

因此，针对水果摊经营证费用是否应该取消，需要综合考虑多方因素。在一定程度上，取消水果摊经营证费用有其合理性。从消费者的角度来看，取消水果摊经营证费用可以降低水果价格，提高消费者购买力，符合民生立法的要求。从水果摊主的角度来看，取消这一费用可以降低他们的经营成本，提高经营的灵活性。从市场管理的角度来看，取消这一费用可以减少非法经营行为，提高市场监管的效率。

然而，要取消水果摊经营证费用也需要做好相关的准备工作。首先，应建立起更加完善的市场管理机制，加强监管力度，提高市场准入门槛，确保水果摊的商品质量和经营秩序；其次，可以通过其他方式提高收费，比如对水果摊主进行培训，提升经营者的素质和水平，对合格水果摊给予奖励或补贴等。

综上所述，取消水果摊经营证费用在一定条件下是合理的，但在实施时需要全面考虑各方利益，确保市场管理的合理性和有效性。