一次好的外出就餐不仅仅是享用美食，更是一种全方位的感官体验以及社交互动。在评价一次好的外出就餐时，可以从以下几个方面进行考量。

首先，美食是外出就餐的重要组成部分。好的外出就餐应该提供新鲜、美味且精心制作的菜肴。食材的新鲜程度和质量、菜品口味的丰富多样性以及厨师的烹饪技艺都是评价外出就餐的重要标准。

其次，就餐的环境和氛围也至关重要。一个宜人的就餐环境可以让食客在享用美食的同时得到身心的放松和愉悦。环境包括餐厅的装修风格、音乐选择、座位舒适度、空气清新度以及服务人员的友好和周到程度。

此外，服务质量是评价一次外出就餐的重要因素之一。周到的服务可以让食客感受宾至如归的待遇，增加就餐的舒适度和愉悦感。服务质量包括餐厅的预订流程、上菜速度、服务人员的专业水平、以及对顾客需求的及时响应和处理等方面。

最后，社交互动也是评价一次外出就餐的重要标准之一。与家人、朋友或同事一起外出就餐，除了可以分享美食，更能增进彼此的感情和交流。一个好的就餐体验应该能够促进人与人之间的交流和互动，让就餐成为一次愉快的社交活动。

综上所述，评价一次好的外出就餐应该综合考虑菜肴的美味程度、就餐环境的舒适度、服务质量的周到程度以及社交互动的愉悦感。只有在这些方面都能得到满足的情况下，才能算是一次真正好的外出就餐体验。