人们对健康和健身有所追求，是因为健康和健身与个人的身体状况和生活质量息息相关。健康和健身不仅可以帮助人们保持良好的身体状态，还可以改善心理健康、增强自信心，并提高工作效率和生活幸福感。因此，人们追求健康和健身已经成为一种生活方式和价值观。

首先，健康和健身对身体健康有益。现代社会生活节奏快，工作压力大，很多人都处于亚健康状态。通过坚持健身锻炼，可以增强肌肉力量、改善心肺功能、提高免疫力，降低患病风险，延缓衰老速度，更好地应对各种生活压力和挑战。除此之外，均衡饮食和健康的生活习惯也是保持身体健康的关键。

其次，健康和健身对心理健康有积极影响。科学研究表明，适当的运动可以促进身体内多巴胺和内啡肽等神经递质的分泌，让人感到愉悦和放松，有效缓解焦虑、抑郁等不良情绪，提高情绪稳定性。同时，健身锻炼也可以提升自我认知和情绪调节能力，增强抵抗压力的能力，提升心理健康水平。

另外，健康和健身还可以带来积极的社交效应。很多健身运动像健身房、团体健身课程等提供了人们互相交流、分享经验的机会，通过这些社交活动，人们能结识新朋友、拓展社交圈子，增加生活乐趣，提高生活满意度。

除了个人因素外，社会的发展也在一定程度上推动了人们对健康和健身的追求。随着人们生活水平的提高和医疗保健意识的增强，追求健康和健身已经成为时尚潮流和公共福祉。政府也提倡全民健身运动，倡导积极健康的生活方式，以此来减少医疗支出、提高国民整体健康水平。

总之，人们对健康和健身的追求不仅是对个人身体和心理健康的关注，也是对健康生活方式的认同和追求。在现代社会，人们追求健康、追求健身已经成为一种生活态度和社会风气，带动了全民健康理念的普及和深入人心。