水吧店（Water Bar）是一种以提供各种类型的水为主要业务的店铺。这些店铺通常提供多种口味的水，包括普通自来水、矿泉水、碳酸水、果味水等。水吧店是否靠谱主要取决于店铺的信誉、服务质量和产品品质。

首先，考虑到水吧店的信誉。一家靠谱的水吧店应该是合法注册的实体店铺，拥有相关的经营许可证和卫生许可证。消费者在选择水吧店时，可以查询店铺的注册信息以及相关的消费者评价，以了解店铺的信誉。此外，可以关注店铺的社交媒体账号和在线平台上的评价，了解其他消费者的体验。

其次，服务质量也是评判水吧店是否靠谱的重要因素。一家靠谱的水吧店应该提供优质的服务，包括友善的接待、干净整洁的环境和快捷的取水服务。消费者可以通过亲自到店体验或者向他人了解来判断店铺的服务质量。

最后，产品的品质是评判水吧店靠谱程度的关键。水吧店提供的水产品应该符合卫生标准，且口感良好。消费者可以品尝店铺提供的水产品，了解其口感和质量。此外，消费者也可以查阅相关的产品检测报告，了解水产品的安全性和健康性。

综上所述，要判断水吧店是否靠谱，消费者可以通过查询店铺的信誉和评价、体验店铺的服务质量以及品尝水产品来进行评估。选择一家信誉良好、服务优质、产品品质可靠的水吧店，可以为消费者提供健康安全的饮水体验。