识别水果是否含有硫磺，一般来说需要通过以下方式进行判断。

首先，观察水果的外观。果皮上有明显的硫磺味道或者硫磺的颜色，通常可以辨别是否含有硫磺。正常的水果表皮应该是自然的颜色，没有显著的化学气味或颜色。

其次，闻一下水果的气味。含有硫磺的水果通常具有明显的异味。如果你闻到水果时有刺鼻的气味，那可能是因为含有硫磺。

最后，购买水果时，最好选择有机或认证的有机品牌。有机水果通常不会含有硫磺和其他化学添加剂。如果是在超市购买水果，可以仔细阅读标签上的成分列表，寻找是否含有硫磺的信息。

通过以上方法，便可以较为准确地判断水果是否含有硫磺。