鼻子是我们身体中非常重要的器官之一，除了它在呼吸中的作用之外，它还扮演着嗅觉的重要角色。鼻子能够嗅到东西的原因在于它内部的嗅觉神经系统。

鼻子的内部包含着上皮细胞，这些细胞含有嗅觉受体，当我们吸入空气中的气味分子时，它们会与这些嗅觉受体相互作用。这种作用会触发神经信号，然后通过嗅神经传递到大脑中的嗅球，最终被大脑识别为不同的气味。

人类的嗅觉系统可以分辨成千上万种不同的气味，并且对于一些特别的气味会有非常敏感的反应。这种敏感性使得我们能够通过嗅觉来分辨食物的新鲜程度、危险的气味或者他人的体味，从而帮助我们做出生活中各种重要的决策。嗅觉也和我们的味觉有密切的联系，它们共同构成了我们对于食物味道的感知。

除了帮助我们感知气味，鼻子还通过分泌粘液帮助保护我们的身体免受病菌和灰尘等的侵害。此外，它还在空气进入身体前对其进行预先加热和加湿的作用，使得我们更适应吸入空气。

总之，鼻子之所以能够嗅到东西，是因为嗅觉神经系统的存在，它通过感知气味分子并传递信号到大脑，帮助我们对不同的气味进行识别和反应。