菠萝和菠萝蜜是两种外表相似的水果，但它们有着明显的外观特征上的区别。

首先，菠萝的外观特征是比较容易辨识的。菠萝的外表呈现出圆锥形，外皮呈现出暗绿色或者黄色，表面布满了很多的褐色的鳞片，整体给人一种粗糙的感觉。而菠萝蜜的外观特征则更加细致和复杂。菠萝蜜的外表也是呈现出圆锥形，但外皮比菠萝更加光滑，呈现出浅绿色或浅黄色，并且有着很多的圆形凸起的疙瘩，从外观上看更像是植物的果实。

其次，菠萝和菠萝蜜的外表纹路也是有所不同的。菠萝的外表纹路比较简单，主要是由于鳞片造成的不规则凹凸。而菠萝蜜的外表纹路更加复杂，表面有着很多的圆形凸起的疙瘩，看上去更加复杂多样。

另外，在揭开外皮后，菠萝和菠萝蜜的果肉颜色也是有很大不同的。菠萝的果肉呈现出明亮的金黄色，并且质地比较脆嫩，口感清甜多汁。而菠萝蜜的果肉则呈现出乳黄色，质地比较细腻，口感香甜且带有一丝浓浓的奶香味。

综上所述，菠萝和菠萝蜜的外观特征在外皮颜色、表面纹路和果肉颜色等方面有明显的区别，只要留心观察，就可以轻松分辨它们。