花生和花生酱都是由花生制成，但它们的制作工艺和原料处理方式有所不同。

首先，花生的制作过程通常开始于花生的种植和收获。花生的生长周期一般为120至130天，当花生成熟后，农民会采摘花生，将花生根部晒干后进行去壳处理。

而花生酱的制作过程则需要将收获的花生经过清洁、烘烤等处理。首先，花生去壳后，需要经过清洁和筛选，然后放入烤箱中进行烘烤，以除去水分和腥味。烤熟的花生会变得更加酥脆，并且散发出特有的香气。接下来，烤熟的花生会被用特殊的设备研磨，直至研磨成细腻的花生酱。

总的来说，花生和花生酱的制作工艺都需要对原料进行处理，但花生酱的制作工艺更为复杂，包括清洁、烘烤和研磨等环节。