菠萝鸡是一道美味可口的菜肴，口感清爽，酸甜可口，深受人们喜爱。接下来，我们来介绍一下如何制作美味的菠萝鸡。

首先，准备材料：

1. 鸡腿肉或鸡胸肉，切块

2. 菠萝，切块

3. 青红椒，切块

4. 姜蒜，切末

5. 盐、糖、生抽、料酒、淀粉

接下来，开始制作菠萝鸡：

1. 将鸡肉块用盐、料酒腌制一段时间，让鸡肉入味。

2. 将腌好的鸡肉块用淀粉抓匀，使其裹上薄薄的一层淀粉。

3. 热锅凉油，将鸡肉块炸至金黄酥脆，捞出备用。

4. 炒锅留底油，放入姜蒜末爆香，再放入青红椒块炒香。

5. 加入菠萝块翻炒片刻，使菠萝散发出香甜味道。

6. 将炸好的鸡肉块放入锅中，均匀和菠萝、青红椒混合。

7. 加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可。

这样，美味可口的菠萝鸡就做好啦！菠萝鸡酸甜可口，口感丰富，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。希望你也能尝试制作哦！