民主政治和专制政治是两种截然不同的政治体制，它们在组织方式、权利分配和政府运作方面有着显著的区别。

首先，民主政治强调人民的参与和民意的决定。在民主政治体制下，政府领导人通过公正的选举程序产生，政策制定和决策过程需要考虑到广泛的民意和利益。而在专制政治体制下，权力通常掌握在少数人或者单一个体的手中，民众的参与和自由度受到限制。

其次，民主政治注重法治和平等权利保障。在民主国家，法律和宪法是最高的权威，政府和人民都必须遵守法律。而在专制政治中，法律和制度往往被操纵，权力滥用和人权侵犯的现象比较常见。

此外，民主政治倡导自由和多元化。人们在自由的媒体和言论环境中有权利表达观点和批评政府，政府也需要对不同意见进行尊重和容忍。而专制政治往往限制言论自由，对异见者进行打压和镇压。

最后，民主政治追求政府的负责和透明。政府的行为和决策需要接受民众的监督和审查，公共事务需要透明公开。而在专制政治中，政府往往缺乏有效的监督机制，决策过程和财政支出缺乏透明度。

总的来说，民主政治和专制政治的最大区别在于权力的来源和运行方式，以及对人权和自由的保障程度。民主政治体制更注重人民的参与和权利保障，而专制政治体制则更注重控制和权力集中。