零食对于现代人来说，既是一种美食享受，也是一种方便快捷的补充能量的方式。但是零食的好坏也需要我们进行科学的评价。

首先，零食的好坏取决于其营养价值和健康程度。一些坚果类的零食，比如核桃、杏仁等，含有丰富的不饱和脂肪酸，有益心脑血管健康；而一些含有高糖、高盐、高脂肪的零食，长期大量食用则会增加肥胖、心血管疾病等风险。

其次，零食的品质与新鲜度也是评价的重要标准之一。一些添加剂过多的零食，或者保存时间过长的零食，可能会带来一定的安全隐患和风险。而新鲜健康的零食则可以给人带来更好的口感和满足感。

另外，零食的选择也需要因人而异。对于一些需要减肥或者控制体重的人来说，选择低热量、高纤维的零食更为合适；而运动量大的人则可以适当选择一些高能量的零食来补充能量，满足运动后的疲劳感。

总的来说，零食并非一概而论，而是需要根据个人的实际情况、饮食需求和健康状况进行选择和适量食用。科学的零食搭配可以为我们的生活增添一份小小的美好，但也需要注意合理搭配，不宜过量食用。