餐饮服务对于顾客来说是非常重要的，它不仅仅是提供食物和饮料，更是一种服务体验。在评价餐饮服务好不好用时，我们需要考虑多个方面。

首先，餐饮服务的质量包括餐厅的环境、服务人员的态度和专业程度，以及食物的品质。一个舒适、干净的环境能够增强顾客的用餐体验，服务人员的热情和专业可以让顾客倍感亲切，而食物的品质则是体现餐厅实力的关键。综合来看，这些因素共同构成了综合评价餐饮服务好不好用的标准。

其次，餐饮服务的效率和准确性也是重要的评价指标。顾客希望在用餐过程中能够得到迅速、准确的服务，而不希望长时间等待或者出现错单等差错。因此，服务的效率和准确性直接影响了顾客的满意度。

此外，餐饮服务的价值也需要被考虑。价格合理与否、食物分量是否足够、菜品的独特性和创新性都能够体现餐饮服务的价值。顾客希望在花费一定的金钱时得到物有所值的用餐体验，因此，餐饮服务是否具有价值感也是重要的评价指标之一。

最后，餐饮服务的沟通和关怀也是影响餐厅口碑的重要因素。当顾客有投诉或者特殊需求时，餐厅能否及时、诚恳地与顾客沟通，并尽力满足顾客的需求，都能够影响顾客对餐饮服务的评价。

总的来说，评价餐饮服务好不好用需要综合考虑餐厅的环境、服务人员态度、食物品质、服务效率、价值感以及沟通关怀等多个方面。只有在这些方面都能够达到较高水准时，才能称得上是一家优质的餐饮服务。