行业变革是一种必然的现象，它通常标志着市场和技术的进步，对企业和消费者都会产生深远的影响。评价一次行业变革需要从多个方面进行分析。

首先，行业变革对市场格局的影响。一次行业变革往往会打破原有的市场格局，改变行业参与者之间的竞争格局。新的产品、技术或商业模式的出现可能会颠覆传统产业链和商业生态，重新定义市场的边界和规则，影响企业的生存和发展。

其次，行业变革对企业竞争力的挑战和机遇。在行业变革中，一些企业可能因难以适应新变革而面临退出市场的风险，但也会有一些企业抓住机遇脱颖而出。因此，企业需要及时调整战略，创新产品和服务，提高自身的竞争力，以适应变革带来的挑战和机遇。

再次，行业变革对消费者的影响。行业变革可能改变消费者的购买习惯、消费观念，甚至影响生活方式。新产品和服务的涌现可能会为消费者带来更多选择，提高消费者的生活品质，但也可能会带来信息不对称和质量风险。

最后，行业变革对社会的影响。行业变革不仅仅是经济层面的变革，也会对社会结构、产业结构和就业形势产生深远影响。因此，在评价一次行业变革时，还需要考虑到对社会稳定和可持续发展的影响。

综上所述，评价一次行业变革，需要综合考量其对市场格局、企业竞争力、消费者和社会的影响，并及时调整策略，抓住机遇，化解挑战，实现自身的可持续发展。