改善免疫功能的食材有很多种，包括：

1. 柑橘类水果：柠檬、橙子、葡萄柚等含有丰富的维生素C，可以帮助增强免疫功能。

2. 姜和大蒜：姜和大蒜富含抗氧化物质和抗炎成分，可以增强免疫力并对抗感染。

3. 绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝、芥菜等绿叶蔬菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

4. 坚果和种子：如杏仁、核桃、亚麻籽等含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以帮助增强免疫功能。

5. 酸奶和发酵食品：含有益生菌的酸奶和其他发酵食品可以帮助维持肠道健康，增强免疫功能。

6. 红肉和鱼类：富含优质蛋白质和锌等营养成分，有助于增强免疫功能。

以上食材都可以通过健康的饮食来增强免疫功能，但请注意均衡饮食，不要过量食用任何一种食材。