要识别可靠的美容护肤产品和方法，需要注意以下几点：

1. 成分：可靠的美容护肤产品成分应该经过科学研究，且对皮肤有益。例如，抗氧化剂如维生素C和E，透明质酸，烟酰胺等成分被广泛认为对皮肤有保护和修复作用。

2. 信誉：选择那些有良好口碑和信誉的品牌。可以查阅消费者的使用体验和专家评测，还可以参考权威机构的认证结果。

3. 合适肤质：不同的肤质需要不同的护肤产品，例如干性皮肤需要滋润型的产品，油性皮肤需要控油清爽型的产品。因此，要选择适合自己肤质的产品，可以咨询专业的皮肤科医生或美容顾问。

4. 价格：价格高并不代表就是好的护肤品，而价格低的产品也可能存在成分不清晰、可能有害成分的情况。要根据实际情况谨慎选择。

5. 注意专柜购买：建议在正规的美容专柜或者官方渠道购买护肤品，避免购买假冒伪劣产品。