正规手表和山寨手表是两种完全不同的产品，消费者在购买手表时需要明确区分。正规手表通常是由知名手表品牌生产或授权生产的，在设计、材质、工艺、性能等方面都是经过严格把关和质量检验的，因此价格较高，质量有保障。而山寨手表则是指外观模仿大牌手表的劣质产品，通常使用廉价材料和低质量的机芯，其售价低廉。为了正确区分这两种手表，我们可以从以下几个方面进行对比。

首先，正规手表的材质和工艺都经过严格把关，大牌手表通常采用高品质的不锈钢、陶瓷、黄金等金属材料，表面经过精细的抛光和工艺处理，手感顺滑，色泽明亮，而山寨手表则通常使用劣质的合金，表面粗糙，容易脱色，手感粗糙。此外，正规手表的工艺精湛，每一块表都经过严格的装配和调试，确保运行准确可靠，而山寨手表的机芯和传动结构一般采用低成本的浅层工艺，使用寿命短，易损坏。

其次，正规手表在功能和性能方面有明显的特点，如定位时间准确、防水、防磁、防震、日历、计时、夜光等功能，而山寨手表通常只具备较为简单的功能，如时间显示。此外，正规手表通常会有相关的认证和保修服务，如CE认证、防伪码、国际保修等，而山寨手表通常无法获得这些认证，并且售后服务也较为薄弱。

另外，正规手表在品牌形象和渠道授权方面也有明显差异。正规手表品牌通常注重自身品牌形象和声誉，严格把控产品质量和渠道管理，其产品通常通过官方授权的渠道销售，如专卖店、官网等，而山寨手表通常通过一些非正规的途径流入市场，如小商品市场、地摊等，产品来源不明，质量无法保证。

通过对比以上几个方面，消费者可以更好地区分正规手表和山寨手表，选择符合个人需求的手表产品。在购买手表时，建议尽量选择正规手表，以确保产品质量和售后服务。