冬瓜茶是一种清凉解渴的饮品，制作简单方便，一般可以根据个人口味添加不同的配料。以下是制作冬瓜茶的方法：

首先，准备好新鲜的冬瓜和白砂糖。一般来说，每500克冬瓜需要150克白砂糖。

将冬瓜去皮，去籽，切成小块或者刨成薄片，然后将冬瓜块放入干净的容器中，撒上白砂糖。

接下来，将冬瓜和白砂糖拌匀，让冬瓜均匀地裹上一层砂糖。然后用保鲜膜封紧容器口，放置在常温下腌制12个小时。

隔天，你会发现冬瓜释放出了大量的水分并且冰糖也融化了，这时将冬瓜和糖水倒入干净的锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮20-30分钟左右。

最后，待茶液浓稠后，即可熄火，将茶液过滤掉渣滓，倒入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。

如果你喜欢可以在冬瓜茶中加入柠檬片或薄荷叶增添清新的口感。制作好的冬瓜茶可以随时饮用，不仅解渴还有利尿、清火的功效。希望你也能喜欢这款饮品！