要判断保健品宣传是否可信，首先需要了解保健品的性质和特点。保健品是指具有调节机体功能，以达到保健目的的食品，其成分主要为维生素、矿物质、蛋白质、脂肪酸、氨基酸、酶等。判断保健品宣传是否可信主要从以下几个方面进行：

首先，查看保健品宣传语言是否夸大。不少保健品宣传会使用“灵丹妙药”、“独家配方”等词语，这些词语常常是夸大宣传的标志，消费者要注意警惕。

其次，需要关注保健品的成分和功效。在判断保健品宣传是否可信时，应该详细了解保健品的成分和功效，并参考一些权威的机构或者研究机构对其成分和功效的评价。

再次，考虑保健品生产厂家的信誉。生产厂家的信誉和口碑对保健品的可信度有很大影响，消费者在选择保健品时，可以多了解一些生产厂家的信息，包括生产资质、产品质量等方面的信息，以确保选择的保健品可信可靠。

最后，关注保健品的国家批准文号。消费者在购买保健品时需要查看产品的国家批准文号，并确保这一批准文号是真实的。只有持有国家批准文号的保健品才是经过正规审批的，在质量上更有保障。

总的来说，要判断保健品宣传是否可信，消费者需要具备一定的科学素养和辨别能力，不能轻信产品宣传的“夸大”和“美化”，同时需要多方面了解产品相关信息，包括成分、生产厂家信誉等，以此来确保购买的保健品是可信的。