人体需要吸收营养是因为营养是维持生命和健康的重要物质。我们需要吸收营养来提供能量，促进细胞生长和修复，维持正常的新陈代谢和身体功能。营养的摄取对于维持免疫系统、骨骼健康、神经系统和心血管系统等方面也至关重要。

蛋白质是人体生长和发育所必需的重要营养素之一，它在细胞组成和修复损伤组织方面起着关键作用。另外，碳水化合物和脂肪是提供能量的主要来源，身体利用它们来维持正常的新陈代谢和运动。此外，维生素和矿物质对于人体的正常生理功能也非常关键，它们参与许多代谢过程和充当酶的合成物质，帮助维持身体组织的结构和功能。

总的来说，吸收营养能够确保身体获得充足的能量和必需的营养物质，有助于人体维持健康、增强免疫力，并且减少患病的风险。因此，均衡摄入各种食物中的营养素对于人体健康至关重要。