葡萄酒和威士忌是两种不同类型的酒精饮料，它们在制作、原料和口感上有着明显的区别。

首先，葡萄酒是一种以葡萄为原料制作而成的酒精饮料。葡萄酒的制作过程主要包括酿造、发酵和陈酿。葡萄酒的口感取决于葡萄的种类、产地和酿造工艺，通常可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和起泡葡萄酒。红葡萄酒通常具有浓郁的果味和丰富的单宁，白葡萄酒则清爽轻盈，起泡葡萄酒带有细腻的气泡和活泼的口感。

其次，威士忌是一种以谷物（如大麦、玉米、黑麦等）为原料制作而成的酒精饮料。威士忌的制作过程包括酿造、蒸馏和陈酿。威士忌的口感受谷物、酿造工艺和陈酿时间的影响较大，通常可以分为单一麦芽威士忌、纯麦威士忌和混合威士忌等类型。单一麦芽威士忌通常具有浓烈的麦芽风味，而混合威士忌则可能呈现出更为复杂的口感和香气。

总的来说，葡萄酒和威士忌在原料、制作工艺和口感上有着明显的区别。选择饮用时，可以根据个人口味和喜好来挑选适合自己的酒精饮料。