葡萄干和葡萄都是由葡萄树上的果实制成的食品，但它们有着明显的区别。葡萄是生长在葡萄藤上的水果，通常有不同的颜色和口感，如紫葡萄、绿葡萄和红葡萄。而葡萄干则是经过晒干处理的葡萄，它们通常是紫色或红色的，呈现出深褐色的外观。

葡萄通常具有多汁的特点，口感鲜甜，可以直接食用或制成葡萄酒等产品。而葡萄干经过晒干后，汁液会减少，果肉会变得更加浓缩，风味也会变得更加浓郁。它们的口感会变得更加紧实，呈现出嚼劲十足的特点。

另外，葡萄和葡萄干在营养成分上也有所不同。葡萄含有丰富的维生素C、维生素K、纤维和水分，有助于补充身体所需的营养物质。而葡萄干则因为是晒干处理过的，所以糖分和热量会更高，同时也含有丰富的钾、镁和铁等矿物质。

在食用上，葡萄可以直接食用或用于制作沙拉、果汁、果酱等，而葡萄干则可以直接食用作零食，也可以用于烘培、烹饪甜品等。

因此，在外观、口感、营养成分和用途等方面，葡萄和葡萄干都有着明显的区别，但它们都是美味和营养丰富的水果食品，可以根据个人口味和需求进行选择和食用。