糖醋鸡是一道口味酸甜爽口的传统中式菜肴，具有浓烈的中国风味，是家常菜中的一道经典之作。下面介绍一种简单的糖醋鸡的做法，希望对您有所帮助。

主料：

鸡腿肉500克、葱姜各适量

辅料：

料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋各适量

白糖100克、醋50克、番茄酱30克、料酒10克、生抽10克

步骤：

1.将鸡腿肉洗净，切成块状，用料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉腌制15分钟；

2.葱姜切成末备用；

3.热锅凉油，放入腌制好的鸡块，炸至金黄色捞出备用；

4.热锅少许底油，放入葱姜末炒香，倒入已调好的糖醋汁翻炒均匀；

5.汁煮至粘稠时，倒入炸好的鸡块，翻炒均匀，收汁至浓稠即可。

这样一道美味的糖醋鸡就完成了。根据个人口味，您也可以适量调整糖醋汁的甜度和酸度，使其更符合自己的口味。希望您能尝试成功，享受美食的乐趣。