搭配咖啡的糕点种类繁多，可以根据个人口味和喜好选择。以下是一些适合搭配咖啡的糕点：

1. 曲奇饼干：曲奇饼干口感酥脆，可以与浓郁的咖啡相得益彰，尤其是在忙碌的早晨或下午休息时，一杯热咖啡搭配手工制作的曲奇饼干，更能让人感到愉悦和舒适。

2. 法式奶油面包：法式奶油面包外表金黄酥脆，内里松软绵密，一口咬下去，就能感受到奶油香与咖啡香的完美交融，带着浓浓的幸福感。

3. 巧克力蛋糕：咖啡和巧克力是经典的组合，巧克力蛋糕的浓郁甜味与咖啡的苦涩交相辉映，尤其适合喜欢甜品的人士。

4. 芝士蛋糕：芝士蛋糕口感细腻，奶香浓郁，融合了奶油和芝士的香气，在与咖啡一起品尝时，清香与苦味相互交错，带来美妙的味蕾享受。

5. 果味派：柠檬派、苹果派等果味派因其清新的酸甜口感，和咖啡相得益彰。果味派给人清爽的口感，可以中和咖啡的苦涩，让人感到清新愉悦。

总的来说，搭配咖啡的糕点种类繁多，每一种糕点都有其特有的口感和风味，可以根据自己的口味和当时的心情选择合适的搭配方式，享受美味的同时也感受到美好的时光。