有机食品和传统食品是现代人们日常饮食中经常听到的两种概念。它们之间的区别主要体现在生产过程、添加剂使用和对环境的影响上。

首先，有机食品的生产过程严格遵循有机农业的标准和规定，主张自然、健康、无化学农药、无化学合成肥料等。这意味着在有机农业中，生产者更加注重生态平衡，尊重自然规律，遵循自然生长季节，尽可能地减少对大气、水体和土壤的污染。

其次，在传统食品的生产过程中，农业生产者通常会使用化学农药和化学合成肥料来增加产量和保护作物。而在有机食品的生产过程中，禁止使用化学农药和化学合成肥料，农作物的生长环境更加自然和健康。这也决定了有机食品在生产过程中对环境的保护更加重视。

此外，有机食品与传统食品在食品添加剂使用上也存在差异。传统食品可能在生产加工过程中加入防腐剂、色素、增稠剂等食品添加剂，以保持食品的口感和色泽。而有机食品则尽可能地避免使用这些人工添加剂，更加注重食品的原汁原味和健康营养。

总的来说，有机食品和传统食品的区别主要体现在生产过程对环境和生态的影响上，对化学农药、化学合成肥料和食品添加剂的使用上。消费者在购买食品时，应该根据自己的需求和健康观念选择适合自己的食品。