环保餐具在当今社会中已经成为一种趋势，越来越多的人选择使用环保餐具，这个选择是非常合理的。随着环境问题的日益突出，人们对环境保护的重视程度也逐渐增加，因此选择环保餐具符合环保意识的提高。

首先，使用环保餐具可以减少对环境的污染。传统的一次性餐具由于材料和生产工艺的限制，很难进行再生利用，大量使用后会直接被丢弃，对环境产生严重的污染。而环保餐具多采用可降解的材料，比如玉米淀粉、竹纤维等，从而可以降低对环境的不良影响。

其次，选择环保餐具有助于节约资源。一次性餐具的大量使用会浪费大量的资源，比如塑料餐具需要耗费石油等化石能源，而环保餐具使用的大多是可再生资源，比如竹子、纸质等，这样可以更好地节约资源。

另外，使用环保餐具也能够降低餐具对人体的危害。一次性餐具由于原材料和加工工艺的限制，可能会释放有害物质，在一定程度上对人体健康造成威胁。而环保餐具多采用天然材料，相对更加安全和健康。

综上所述，选择环保餐具是非常合理且有益的。它不仅有利于环境的保护和资源的节约，还有益于人体健康。因此，我们应该在日常生活中更加积极地选择和使用环保餐具，为环境保护贡献自己的一份力量。