素食和非素食是我们日常饮食中常常听到的概念。随着人们对健康和饮食的重视，素食饮食方式也越来越受到关注。那么，如何区分素食和非素食呢？

首先，素食是指不摄取任何形式的肉类，包括禽类和牲畜。而非素食则包括了所有的肉类，包括禽类和牲畜，以及其制品。

其次，素食者通常会选择摄取来自植物的食物，比如蔬菜、水果、全谷类、豆类、坚果和种子等。而非素食则包括了动物来源的食物，比如肉类、禽类、鱼类、蛋类和奶制品。

再者，除了食物的来源，烹饪方式也是区分素食和非素食的重要标准。素食者通常会选择纯素食，也就是不使用任何含动物成分的调料和调味料，比如鱼露、虾酱等。而非素食则没有这方面的限制。

另外，素食和非素食在饮食习惯和餐桌礼仪上也有不同之处。比如素食者通常会选择不吃血和动物内脏等食物，而非素食则没有这些限制。

总的来说，素食和非素食在食物来源、烹饪方式、食物类型以及饮食习惯等方面都有明显的区别，只要我们对这些方面有一定的了解，就能够很容易地区分出素食和非素食。