五星级酒店和快捷酒店在服务水平上有着明显的区别。五星级酒店通常以豪华、舒适和个性化服务为特点，为客人提供高端的住宿体验。快捷酒店则以便捷、经济和标准化的服务著称，适合需要简单住宿的客人。以下是它们的具体区别：

服务标准：

五星级酒店注重提供个性化的服务，员工经过专业培训，能够为客人提供贴心的关怀和定制化的服务。而快捷酒店注重快速入住和简洁标准化的服务，通常采用自助服务和简易的住房设施。

客房设施：

五星级酒店的客房设计精致豪华，设施完善，提供高档的床上用品、浴室用品等配套设施。快捷酒店则着重提供基本的住宿设施，客房简洁干净，满足客人基本的居住需求。

餐饮服务：

五星级酒店内通常设有多个高档餐厅，供应精美的美食，包括西餐厅、中餐厅、日料厅等，提供多样选择和高水准的餐饮服务。而快捷酒店一般提供简单的早餐，或提供自助餐厅或简易餐饮服务。

休闲娱乐设施：

五星级酒店设有健身房、室内游泳池、水疗中心等高端休闲设施，同时提供商务中心、会议室等配套设施。快捷酒店通常不设有大型的休闲设施，但可能提供简单的健身房或休闲区域。

服务态度：

五星级酒店员工通常训练有素，服务态度热情周到，注重细节和客人体验，能够提供个性化的服务。而快捷酒店的员工通常以高效快捷为主要服务特点，服务态度也更加简洁明快。

总体来说，五星级酒店注重提供豪华、个性化的服务体验，以客户体验为核心；而快捷酒店则注重便捷、经济的住宿体验，以满足客人基本的住宿需求为目标。选择住宿时应根据个人需求和预算做出选择。