牛奶是一种常见的饮品，口感清爽、醇厚，因此备受喜爱。它的口感主要受到脂肪含量、蛋白质含量和加工方式等因素的影响。全脂牛奶通常具有丰富的脂肪含量，因此口感丰满、顺滑；而脱脂牛奶则脂肪含量较低，口感会相对清爽一些。此外，牛奶中的蛋白质含量丰富，也会为口感增添一定的厚度和滑润感。牛奶的加工方式还会影响其口感，比如经过巴氏杀菌的牛奶口感会比较纯净，而未经巴氏杀菌的牛奶口感可能会略显原汁原味。总的来说，牛奶口感醇厚、清爽，在不同脂肪含量和加工方式下会有所差异，满足了不同口味的消费者需求。