五香豆腐是一道传统的中式素菜，口感鲜嫩，香味浓郁，制作简单。下面来教您如何制作美味的五香豆腐。

原料：

1. 豆腐：500克

2. 料酒：适量

3. 生抽：适量

4. 盐：适量

5. 白糖：适量

6. 香油：适量

7. 八角：3-4个

8. 桂皮：适量

9. 香叶：2-3片

10. 老抽：适量

11. 姜蒜：适量

步骤：

1. 豆腐切片：将豆腐切成约1厘米的薄片，然后用清水泡一下，去掉豆腥味。

2. 煮豆腐：将切好的豆腐放入沸水中焯水，焯熟后捞出控水备用。

3. 煎香料：烧热锅，放入适量的食用油，加入八角、桂皮、香叶、姜蒜爆炒出香味。

4. 调制酱汁：将适量的料酒、生抽、盐和白糖一起倒入煎好的香料中煮开，加入少许水后转小火焖煮5分钟左右。

5. 烹制五香豆腐：将焯好水的豆腐码放在锅中，浇上调制好的酱汁，用小火焖煮10分钟左右。

6. 出锅：起锅前，淋上一些香油，提升香味，淋上一些老抽增加颜色。

至此，一道美味的五香豆腐就做好啦。这道菜香甜可口，口感软嫩，富有五香香料的香味。希望您也能成功制作出这道美味的五香豆腐，让家人朋友共同品尝，分享美食的快乐。