食物在缓解压力和焦虑方面起着重要作用。以下是一些被证实有助于缓解压力的食物：

1. 燕麦：燕麦含有丰富的维生素B和镁，这些成分有助于降低压力水平。

2. 杏仁：富含镁和维生素E，可以帮助降低压力和焦虑。

3. 鳄梨：鳄梨中的单不饱和脂肪酸和钾有助于降低血压，从而减轻压力。

4. 三文鱼：三文鱼是富含Omega-3脂肪酸的食物，有助于降低焦虑和压力水平。

5. 芝麻：芝麻富含镁和钙，可以帮助缓解身体的压力和焦虑。

6. 菠菜：菠菜中的叶酸和镁有助于平衡身体的压力反应。

7. 柠檬：柠檬中的维生素C有助于减轻压力和焦虑，同时有助于提高免疫力。

以上这些食物都可以在日常饮食中适量摄入，有助于缓解压力和焦虑。当然，饮食只是缓解压力的一部分，合理的作息和锻炼也是非常重要的。