评判一位美食专家是否靠谱，主要有以下几个方面可以参考：

首先，专业知识和背景是评判美食专家靠谱程度的重要因素之一。一位靠谱的美食专家应该具备扎实的美食知识和专业的背景。这包括对食材的了解、烹饪技巧、风味搭配以及餐饮行业的背景知识等。可以通过美食专家的教育背景、工作经历和专业认证等来评判其是否具备足够的专业知识和背景。

其次，美食专家的口碑和影响力也是评判其靠谱程度的重要依据。一位靠谱的美食专家通常会有较高的口碑和影响力，其所撰写的美食评测和推荐会受到广泛关注和认可。可以通过查阅美食专家的作品、阅读其美食评论和推荐，以及了解其在美食界的影响力来评判其是否靠谱。

此外，美食专家的品味和判断力也是重要的评判标准。一位靠谱的美食专家应该具备独立的品味和判断力，能够客观、公正地评价美食，不受外部利益的影响。可以通过阅读美食专家的作品，了解其对美食的评价标准、口味偏好和专业判断能力来评判其是否靠谱。

最后，美食专家的经验和实践经历也是评判其靠谱程度的重要因素之一。一位靠谱的美食专家通常会有丰富的美食品鉴和实践经验，对各类美食有着深入的了解和体验。可以通过了解美食专家的美食品鉴活动、参与过的美食活动和实际品尝经历来评判其是否具备丰富的经验和实践经历。

综上所述，评判一位美食专家是否靠谱需要综合考虑其专业知识和背景、口碑和影响力、品味和判断力以及经验和实践经历等多个方面的因素。只有在这些方面都得到了良好的评价和认可，我们才能够认定一位美食专家是靠谱的。