开展员工奖惩在企业管理中是一种常见的手段，通过奖励和惩罚来激励员工，调动其工作积极性，提高工作效率。合理开展员工奖惩，可以有效地促进企业的发展和提高员工的工作积极性，但是需要注意以下几个方面。

首先，员工奖惩制度需要公平合理，奖励和惩罚的标准应该明确，不能存在任何形式的歧视，确保员工都能够公平地享受到奖励，承担相应的惩罚。其次，奖励应当与员工的工作表现和贡献相匹配，不能出现任何不当的奖励行为。惩罚也应当合理，不能因为主管个人情绪或其他原因而偏离了事实和规则。最后，奖励和惩罚应当有明确的规定和程序，员工在享受奖励或受到惩罚时能够感到公正和合理，同时也有机会进行申诉。

除此之外，企业开展员工奖惩还应当注重员工的培训和激励，通过提供培训来提高员工的能力，让他们更好地完成工作，从而获得奖励。同时，也可以提供更多的发展空间和晋升机会，激励员工自觉地提高工作水平，避免只通过简单的奖惩手段来管理员工。

总之，合理开展员工奖惩可以有效地调动员工的积极性，提高工作效率，但需要注意奖惩的公平性和合理性，同时也要结合员工的培训和激励来全面管理员工。