一家美食外卖店是否靠谱，需要从多个方面进行综合判断。首先，可以通过以下几点来判断一家美食外卖店是否靠谱。

食品安全：食品安全是最基本的要求，外卖店食材和食品应该符合当地的卫生标准，没有过期、变质等情况。顾客可以通过外卖店的证照、卫生评分等来初步了解食品安全情况。

口碑评价：可以通过搜索引擎或外卖平台上的用户评价来了解外卖店的口碑。用户的评价不仅可以了解食物的口感，还可以了解外卖店的服务态度和配送速度等方面，从而判断店铺的综合表现。

网上信息：外卖店的网站、社交平台和外卖平台上应该有清晰的店铺信息、菜单、联系方式等，方便顾客进行了解和点餐。网上信息是否完整、规范也可以初步反映外卖店的经营管理情况。

配送服务：配送服务是影响外卖体验的重要因素，快速、准时的送达可以提升顾客满意度。因此，外卖店的配送服务质量也是判断其靠谱程度的重要标准。

可持续运营：一家靠谱的美食外卖店通常会有较长的运营历史，并有稳定的顾客群体。可以通过店铺公布的运营时间、品类更新频率等来初步了解其可持续运营的能力。

综上所述，判断一家美食外卖店是否靠谱需要综合考虑食品安全、口碑评价、网上信息、配送服务和可持续运营等多个方面的因素。希望以上建议能够帮助您在选择外卖时有所依据。